Salut,
Asa cum am promis la sfarsitul articolului trecut, astazi vom discuta despre untisor.
Cunoscut in limbaj popular si ca salatica sau grausor, untisorul face parte din familia Ranunculaceae, denumirea sa stiintifica fiind Ranunculus ficaria.
Este raspandita in Europa si in Asia Centrala, in locurile cu soluri jilave, afanate, precum poieni, parcuri si gradini. Acolo unde intalneste conditii prielnice, are o dezvoltare in masa.
Se foloseste atat in bucatarie cat si ca planta medicinala, untisorul fiind bogat in anemonina, protoanemonina, acid ficaric, ficarina, tanin, saruri minerale. Primavara devreme, inainte de inflorire, frunzele contin cantitati mari de vitamina C. Continuă să citești